全聚德此前曾提到，由于受疫情的影响，原有餐饮市场的客户数量大幅萎缩，公司餐厅和商品的销售受到严重的受损，但目前，全聚德的各门店已经开始了反弹恢复。

百年老字号全聚德，一直是堪称是餐饮界的“大哥大”，是美食界的一道亮丽风景线，更是北京烤鸭的代名词。在疫情过后，全聚德开始重启，可能会重新洗牌餐饮市场。不得不说，这场疫情，给了全聚德上了重要的一课，为全聚德未来的发展，敲响了警钟。全聚德倡导餐饮业务+食品业务的双轮驱动，将进一步加强，未来发展的自我调整和转型升级步伐。